Manutención
Servicios para la Autonomía y Atención la Dependencia
Es aquel que cubre las necesidades nutricionales de la persona a través del desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena, así como cuantas hidrataciones y alimentos entre horas sean necesarios para cada persona. Los menús garantizan el aporte calórico y dietético adecuado, ajustándose con dietas personalizadas (sólida, semitriturada, molida) así como con menús específicos adaptados a las características de cada persona. Se atiende a que los menús sean variados, cuidando su presentación para que sean atractivos y apetitosos.
El desarrollo de este servicio partirá del enfoque biopsicosocial, tomando en cuenta los ritmos, los gustos y las preferencias, y potenciando las relaciones sociales y la autonomía tanto en las decisiones como en las acciones relacionadas con este servicio.
